Le Pad Thaï est l'un des plats les plus connus de Thaïlande. Gourmand et parfumé, il est un appel au voyage culinaire dès les premières bouchées. C'est aussi un plat facile et rapide à préparer, à condition d'avoir les bons ingrédients. Et sa base de nouilles en fait une recette en fait une recette qui plaira même aux petits !
BienManger vous propose ici une recette de Pad Thaï aux crevettes pour 4 personnes autour d'un kit d'ingrédients complet (hors crevettes). N'hésitez pas à varier les plaisirs selon vos goûts et changer les crevettes pour une base de poulet ou de tofu.
Recette du Pad Thai aux crevettes pour 4 personnes
Les ingrédients inclus dans le kit
- 300 g de nouilles de riz thaï
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 60g de cacahuètes
- 1 citron vert
- 4 cuillères à soupe de nuoc-mam
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de coriandre
Les ingrédients non inclus dans le kit
Certains de ces ingrédients sont également disponibles sur BienManger ; vous les retrouverez au bas de cette fiche.
- 4 œufs
- 200g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- Huile neutre ou huile de coco pour plus de saveurs
Les étapes de la préparation:
- Lancez la cuisson de vos pâtes.
- Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant de façon continue le nuoc-mam, la sauce soja, le sucre de canne et le jus de citron vert.
- Epluchez et émincez l'ail et les oignons.
- Dans un wok, faites les revenir dans l'huile (ou l'huile de coco). Ajoutez ensuite les pâtes égouttées, la sauce ainsi que les œufs, les crevettes, la coriandre et les cacahuètes pour ajouter du croquant.
- Faites cuire le tout sur un feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce commence à devenir épaisse. Puis servez votre plat chaud et agrémentez de quelques cacahuètes hachées.
Bon appétit !
Ce kit contient :
X1
Nouilles de riz Bahn Pho 5mmSachet de 400g
X1
Oignon jaune bio de FranceLe kilo
X1
Ail blanc IGP de la DrômeLa tête
X1
Cacahuètes crues décortiquées bioSachet de 250g
X1
Sauce de poisson thaï Nuoc-MâmBouteille 20cl
X2
Mignonnette de sauce soja saléeMignonnette 20ml
X1
Feuilles de coriandre déshydratées bioFlacon 15g
Composition
Kit recette
Origine
Asie
Thaïlande
Commentaire