Kavalan
Vieilli en fût de Sherry Amontillado, il se caractérise par des notes douces et exotiques sur les fruits secs dont la noisette qui est fortement marquée. Attentif à la qualité de ses fûts de Xéres, Kavalan nous propose d’en découvrir la diversité à travers une collection de single cask en édition limitée baptisée Solist et embouteillée en brut de fût : Amontillado, Moscatel, Manzanilla et Pedro Ximenez.
Notes de dégustation
- Nez : riche et Fruité. Note de noix et d’amande. Caramel au beurre salé et chêne toasté.
- Bouche : éxotique et douce. Note de Sherry et d’épices douces.
- Finale : longue sur la noisette et des notes subtiles de poivre.
Composition
Alcool : 55.6% vol.
Origine
Asie
Boire responsable
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