La Naucelloise
Le plaisir des lentilles longuement confites dans le jambonneau, le tout bio, c'est possible avec les vertes du lentilles du Larzac et le jambonneau bio de l'Aveyron. Cette recette rapide à préparer cuit ensuite doucement pendant deux heures pour faire fondre le jambonneau dans les lentilles.
Les ingrédients pour 2/3 personnes :
- 250g de lentilles vertes,
- Un bocal de jambonneau,
- Une carotte,
- Un oignon doux,
- 2 gousses d'ail.
Les étapes de la recette :
- Laver les lentilles,
- Eplucher les carottes et coupez-les en brunoise,
- Ciseler l'oignon,
- Mettre tous les ingrédients dans un faitout ou en cocotte, couvrir d'eau,
- Laisser cuire deux heures à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre au dernier moment, le jambonneau peut suffire pour saler la recette. Si vous aimez, ajoutez un peu de muscade. Vous pouvez améliorer encore la recette en remplaçant l'eau de cuisson des lentilles par un bouillon de légumes et en y ajoutant un bouquet garni.
Ce lot vous permettra de réaliser deux fois la recette ou de la faire une fois pour 4/5 personnes.
X2
Jambonneau bio de l'AveyronVerrine 180g
X1
Lentilles vertes du Larzac bioSachet 500g
Origine
Auvergne
Aveyron
Occitanie
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