Valrhona
Riche de son savoir-faire de chocolatier, Valrhona innove avec sa gamme Inspiration, première gamme de couverture de fruit.
Elaboré à partir d'ingrédients 100% naturels cette couverture de fruit est une vraie révolution dans l'univers de la pâtisserie
Cette couverture de fruit chocolatée est un produit qui allie la texture unique du chocolat au goût caractéristique et intense du Yuku, un agrume mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de l'unshiu mikan. Toute la prouesse d'Inspiration Passion est de conserver naturellement le parfum savoureux, gourmand et acidulé du yuzu pour le retrouver dans la création finale. La couleur éclatante du produit est elle aussi naturelle et fruit d'une recherche poussée.
Facile à utiliser, cette couverture est à travailler comme toutes les autres couvertures de Valrhona. Vous retrouverez en plus du goût de fruit de la passsion la texture exceptionnelle du chocolat.
Composition
Sucre, beurre de cacao 34, 4%, maltodextrine, jus de yuzu 2, 4%, émulsifiant (lécithine de soja). lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 587 / 2457.65 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 38 | g |
| Acides gras saturés | 23 | g |
| Glucides | 61 | g |
| Sucres | 55 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Japon
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