BioPlanète
La cameline, appelée également "Sésame d'Allemagne" ou "Petit lin", était déjà cultivée par les Celtes afin de produirede l'huile alimentaire. Tombée quasiment dans l'oubli vers la fin du XIXème siècle, elle connaît aujourd'hui un nouvel essor, notamment grâce à son taux élevé d'acide alpha-linoléique, un acide gras essentiel de type Oméga 3, qui contrinue au maitien d'une cholestérolémie normale dès lors qu'on en consomme 2g quotidiennement (soit une cuillère à café environ).
Malgré ce que son petit nom suggère, la cameline n'est pas apparentée au lin oléagineux, utilisé pour faire de l'huile. L'huile de cameline, derrière sa robe jaune d'or, offre aux papilles une agréable saveur de légumes frais, et apporte à votre organisme les précieux acides gras insaturés dont il a besoin.
Une plante particulièrement adaptée à l'agriculture biologique
Cette plante rustique présente par ailleurs un intérêt particulier en agronomie. Résistante aux ravageurs et maladies, elle est généralement associée à d'autres cultures comme les lentilles, le blé ou les pois car elle recouvre densément le sol ce qui évite la prolifération des mauvaises herbes. Elle est donc particulièrement appréciée en agriculture biologique.
Les graines que Bio Planète presse pour leur huile de cameline proviennent de trois coopératives françaises 100% bio, en Bourgogne, Normandie et Poitou Charente.
A travers ses engagements UNIS & BIO, Bio Planète soutient le commerce équitable dans plusieurs pays lointains, mais favorise également de manière active le développement de l'agriculture biologique française.
Plaisir gourmand et geste santé
Avec l'huile de cameline vierge de première pression à froid, vous conjuguez plaisir gustatif et bienfait nutritionnel.
En plus de ses arômes de légumes croquants, on distingue les petits pois croquants, et une agréable odeur d'asperges. A utiliser en assaisonnement pour vos salades et crudités ou après cuisson pour vos légumes et céréales. Elle peut aussi servir pour la préparation de vos sauces apéritives et vos plats à base de fromage blanc.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Origine : France
Médaillée d'or lors du 15ème Concours International "Les Huiles du Monde" AVPA Paris 2017.
Composition
Huile de cameline vierge - Origine France - Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame, de l'amande,des noisettes, des noix et des noix de macadamia.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 828 / 3466.67 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 92 | g |
| Acides gras saturés | 32 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
| Vitamine E | 8 | mg |
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