Grain de Vitalité
Aussi nommé comme le "Gros Jacquot blanc", le haricot de Soissons est l'un des plus gros haricots blancs en France. Il en existe de sorte : une verte étant plutôt une variété de flageolet, et la plus connue, la blanche. Le haricot blanc de Soissons est très apprécié par les cuisiniers grâce à son goût, à sa taille et à sa belle couleur blanche.
Comme tous les haricots blancs, le haricot de Soissons a de nombreux bienfaits nutritionnels avec un bon apport en protéines et en fibres alimentaires. Et avec son sachet pratique refermable, vous pourrez déguster vos haricots en plusieurs fois.
Idée recette pour 4 personnes :
- 300g de haricots de Soissons
- 3 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 carotte
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Pensez à faire tremper les haricots la veille. Épluchez la carotte puis coupez-la en morceaux avec les tomates et l'oignon. Faire revenir la carotte et l'oignon dans la poêle avec un peu d'huile. Puis ajoutez l'oignon et les haricots. Hacher l'ail puis ajoutez-le. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire environ 1h en surveillant la préparation et ajoutez de l'eau si besoin. Bon appétit !
Grain de vitalité : Une marque avec un véritable savoir-faire
Située à La Roche sur Yon en Vendée, la marque Grain de Vitalité a vu le jour en 2003 grâce à un groupe de producteurs passionnés. Elle se distingue par sa maîtrise de leurs légumes secs et graines de la production dans les champs jusqu'à leur vente. La marque et les produits sont 100% français. Respectueux de la qualité et de l'environnement, CAVAC Légumes est exigeant sur la traçabilité de ses produits et certaines de ses cultures sont sous signe de qualité ou labels, tels que IGP, Label Rouge et AB.
Composition
Haricots de Soissons.
Origine
Val de Loire
Commentaire