Natura &
Cette "germillade" doit son appellation à la richesse de graines germées qu'elle contient. Un mélange de lentilles vertes rincées avec soin pour supprimer toute trace de purine et être ainsi très digeste, de carottes et de purée d'amandes pour la texture. Le tout complété par des épices, aromates et condiments, dont une bonne huile d'olive de Haute-Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Naturellement sans gluten ni laitage mais aussi vegan, cette germillade ne contient aucun ingrédient d'origine animale et conviendra de fait parfaitement aux personnes suivants un régime spécifique.
Les graines germées multiplient jusqu'à 7 fois l'apport nutritif et sont très riches en protéines végétales, en lipides, glucides, enzymes, vitamines, antioxydants, sels minéraux, oligo-éléments, fibres et chlorophylle.
Voilà une recette aussi savoureuse que saine, que vous pourrez déguster de bien des façons. Sur un toast ou tout autre support comme une feuille d'endive, dans un sandwich, sur un fond de tarte mais aussi pour accompagner des batônnets de crudité. Mais aussi dans une verrine, pour farcir des légumes ou encore comme sauce de salade, en l'allongeant avec un petit peu d'huile d'olive et d'eau ou de crème.
Les ateliers Natura&
Née d'un père éleveur et originaire de Corse où la viande est reine, Nathalie a toujours refusé de consommer des produits d'origine animale et développe chaque jour davantage son amour pour la nature et tous les êtres vivants quels qu'ils soient.
C'est à Mane en Haute Provence qu'elle cultive son amour des bons produits et que chaque jour elle se fixe pour priorité d'offrir aux consommateurs des produits sains, naturels et produits de façon artisanale.
On retrouve une gamme de tartinable, de sauces et de pâtés végan, bio, sans lactose ni gluten où chaque ingrédient a fait l'objet d'une attention toute particulière. Cueillant chaque plante à la main et ne travaillant qu'avec des légumineuses bonnes pour notre santé et cultivée de manière durable, elle s'adresse à tous les gourmets, petits grands, végan ou pas.
Composition
Lentilles vertes*, millet*, graines de tournesol*, eau, carvi*, moutarde*, carottes fraiches mixées*, oignons séchés*, huile d'olives*, purée d'amandes*, sel, jus de citron*, huile essentielle de laurier. *Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 190 / 795.49 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 15 | g |
| Sucres | 15 | g |
| Protéines | 7 | g |
| Sel | 1 | g |
| Fibres | 34 | g |
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