Le Tian Provençal
La gardianne de taureau est une daube préparée avec de la viande de taureau sauvage marinée et lentement cuite pendant plus de 4 heures. Elle est cuisinée avec des petits légumes, des olives et une sélection d'aromates qui vont se concentrer pendant la cuisson et donner toute sa saveur à la recette.
Conseil de dégustation : réchauffer doucement, sans atteindre l'ébullition, pendant une vingtaine de minutes et servir accompagné de riz rouge de Camargue ou de pâtes fraîches.
Composition
Viande de Taureau Sauvage (origine UE) (52%), Fond de Taureau Maison (eau, viande de taureau origine UE), AOP Ventoux rouge (5%), Oignons, Carottes, Poireaux, Sel, Huile d’Olive, Ail, Poivre, Olives avec noyau, Sélection d’Herbes Aromatiques.
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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