Distillerie Fuji
Forte de son expertise de distillateur de whiskies de grain (Fuji Single Grain 25 ans a été élu meilleur Single Grain au monde en 2019), la distillerie du Mont Fuji a assemblé 3 types de whiskies de grain : de type léger (distillé en colonne), medium (distillé en Batch Kettle) et intense (distillé en alambic Doubler qu'on en trouve que dans les distilleries de Bourbon habituellement).
Son but : atteindre l'équilibre parfait entre notes légères et céréalières, et arômes riches et intenses. Objectif réussi, ponctué par une très belle harmonie à laquelle le Master Blender Jota Tanaka nous avait déjà habitué.
Notes de dégustation
- Nez : tarte aux poires, marron glacé, zeste d'orange
- Bouche : poires pochées, compote de pomme, chocolat noir, cannelle, pain de seigle
- Finale : douce, tannique et épicée
Composition
Alcool : 46% vol.
Origine
Japon
Asie
Boire responsable
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