Ce délicieux foie de morue fumé au bois de hêtre vous renversera ! Vous pouvez le servir sur un toast ou une tartine de pain grillé avec une pincée de fleur de sel de Guérande et un filet de jus de citron. Rajoutez un peu de cerfeuil et une tranche de citron pour la couleur, dégustez !
Vous pouvez aussi au préalable préparer des toasts au tartare d'algue et les recouvrir de foie de morue : c'est un subtil assemblage de saveurs délicieuses.
Pointe de Penmarc'h est situé en Bretagne, sur le port de Douarnenez, et avec le même souci de qualité qu'autrefois, vous propose une gamme étendue de conserves fines de poisson depuis 1920.
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La Pointe de Penmarc'h : produits de la mer bretonne
C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne.
Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé.
Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.
Voir le rayon :
La pointe de Penmarc'h
Composition
Foie de morue fumé (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 560 / 2344.61 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 59 | g |
| Acides gras saturés | 9,7 | g |
| Glucides | 2,3 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 4,6 | g |
| Sel | 0,8 | g |
Origine
Bretagne
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