Celnat
Ces flocons de sarrasin complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à cuisiner.
Naturellement sans gluten, le Sarrasin est une graine nutritive, pourvue en protéines et en magnésium. Réchauffante, elle est recommandée en période hivernale.
Utilisation : ces flocons se consomment tels quels au petit-déjeuner ou cuits ajoutés dans les potages, galettes, gratins ou farces. 10 minutes de cuisson suffisent.
Composition
Nom scientifique de l'espèce : Fagopyrum Esculentum. Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 340 / 1423.51 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,6 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 65,3 | g |
| Sucres | 1,5 | g |
| Protéines | 10,3 | g |
| Sel | 0,003 | g |
| Fibres | 7,2 | g |
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