Celnat
Voici l'ingrédient de base pour préparer une délicieux Houmous (purée au pois chiche et au tahin - purée de sésame). Utilisez également ces flocons pour enrichir en protéines vos soupes.
10 minutes de cuisson suffisent.
Le pois chiche contient des fibres et de l'amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale.
C'est un aliment riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses.
Composition
Nom scientifique de l'espèce : Cicer ArietinunTraces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 336 / 1406.76 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 5,9 | g |
| Acides gras saturés | 0,6 | g |
| Glucides | 44,3 | g |
| Sucres | 2,4 | g |
| Protéines | 18,6 | g |
| Sel | 0,058 | g |
| Fibres | 15,5 | g |
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