Rui Simeao Tavira
Cette fleur de sel portugaise relève les saveurs naturelles des aliments et apporte plus de 80 minéraux à notre organisme.
C'est le nec plus extra de la fleur de sel de l'océan Atlantique, la fleur de sel cristallise sur des salines d'argile situées dans le parc naturel de Ria Formosa.
Elle se forme grâce à l'eau, la mer, le vent et le soleil en une fine pellicule de microcristaux de fleur de sel, qui est extraite quotidiennement, voire plusieurs fois par jour. Cette fleur de sel est ensuite séchée au soleil, aucun autre traitement n'est appliqué.
Rui Francisco Neves Dias produit dans la pure tradition portugaise du sel et de la fleur de sel de l'Atlantique.
Cette entreprise familiale travaille depuis plus de 100 ans de façon artisanale ses salines de Tavira situées dans la réserve naturelle du Ria Fermosa. Bénéficiant ainsi d'une situation géographique exceptionnelle, ces salines prennent leur eau directement dans l'océan dans cette zone exempte de toute pollution comme l'atteste les analyses régulières réalisées dans les laboratoires.
Composition
Fleur de sel
Origine
Portugal
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