Kerbriant
Ces filets de maquereaux sont issus d'une pêche locale, en direct du port de Douarnenez en Bretagne. La conserverie Kerbriant s'approvisionne exclusivement pendant la saison de pêche, de novembre à mi-mars.
Les filets sont levés à la main et préparés avec soin, l'objectif étant de préserver toutes les saveurs du poisson.
Le maquereau est ici cuisiné simplement à l'huile d'olive bio, sans rien d'autre, ni conservateurs, ni sel ajouté.
Vous apprécierez sans aucun doute la qualité du travail artisanal de cette conserverie.
A déguster avec du pain et du beurre (salé!) ou en entrée dans une salade.
Une recette sans sel ajouté
Une démarche qui permet de préserver le goût du poisson et de satisfaire les personnes suivant un régime réduit en sel.
Une conserverie artisanale et familiale
Kerbriant est une conserverie bretonne située à Douarnenez, reprise par la famille Le Gal en l'an 2000.
Tous les produits de la mer et les plats cuisinés sont élaborés de façon artisanale, à partir d'une pêche locale, sans conservateurs, sans colorants et avec peu de sel.
Le poisson est au coeur des recettes et largement valorisé.
Composition
Filets de maquereaux, huile d'olive vierge extra bio.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 415 / 1737.52 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 39,1 | g |
| Acides gras saturés | 7,26 | g |
| Glucides | 0,2 | g |
| Sucres | 0,1 | g |
| Protéines | 15,9 | g |
| Sel | 0,365 | g |
Origine
Bretagne
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