Brasserie Duvel
Traditionnellement, la bière Duvel est élaboré avec 2 types de houblon, seule la "Tripel Hop" en rajoute un troisième tous les ans différent.
La troisième variété de houblon (Citra) apporte à la Duvel Tripel Hop Citra des arômes de fruits tropicaux et de pamplemousse. En appliquant la technique du « dry hopping » (houblonnage à sec), dans laquelle les cônes de houblon sont ajoutés dans une phase ultérieure du processus de brassage, ces arômes de houblon sont bien plus présents dans la bière finale.
Cette intensité aromatique accrue doit aussi être portée par un moelleux plus soutenu, ce qui se traduit en un pourcentage d'alcool final de 9,5 %.
Composition
alcool 9.5 % vol
Boire responsable
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