Joseph Cartron
Pour cette recette, Jospeh Cartron n'a sélectionné que des mûres sauvages, les seules à pouvoir retranscrire pleinement tout le potentiel aromatique de ce petit fruit noir. Cueillies à la main, elles offrent une incroyable densité et une délicieuse persistance en bouche.
Notes de dégustation
- Robe : habillée d'une élégante robe rubis, cette crème possède une texture dense avec des légers reflets bleutés.
- Nez : frais et puissant, le nez régale et le fruit se fait sentir dès les premiers instants. Au fil de la dégustation la douceur prend le dessus.
- Bouche : l'attaque est pure et délicieusement sirupeuse avec une belle texture. Le fruit est dense et la puissance aromatique de la mure sauvage se fait sentir. La rétro-olfaction réaffirme les notes du nez.
- Finale : La finale étonne avec des notes d'épices douces et appelle à se resservir.
La crème de mûre des Roncières a obtenu plusieurs distinctions :
- La Médaille d'Or de Liqueur Masters au Spirits Business de 2020
- La Médaille d'Or des Liqueur Masters au Spirits Business de 2018
- La Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2020
Les spiritueux Joseph Cartron
Amoureux du terroir bourguignon et de ses trésors, Joseph Cartron fonde en 1882, à Nuits-Saint-Georges, la Maison qui porte toujours fièrement son nom. Cinq générations plus tard, la maison continue de perpétuer fièrement la tradition de l’exigence.
Le respect d'un savoir-faire ancestral, le souci de la qualité des ingrédients et l’authenticité du goût, ainsi d'une recherche constante d'innovation font de la maison un des distillateurs liquoristes préférés des cavistes, chefs et barmen du monde entier.
Chez Joseph Cartron, l’excellence ne doit rien au hasard !
Composition
Alcool: 18% vol.
Origine
Bourgogne Franche-Comté
Boire responsable
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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