François Sudreau
Un classique interprété avec brio par la maison Sudreau qui y ajoute sa touche locale en utilisant un très bon vin de Cahors. La lente cuisson permet d'obtenir une viande tendre et goûteuse qui ravira les amateurs de ce plat traditionnel.
Composition
Coq (51%), vin de Cahors (35%), carottes (8%), champignons de Paris (2%), lardons (1.5%), jus de viande, graisse de canard, farine de blé et de maïs, sucre, sel, poivre et aromates.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 127 / 531.72 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,3 | g |
| Acides gras saturés | 2,2 | g |
| Glucides | 5,6 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 1,1 | g |
Origine
Sud Ouest
Lot
Occitanie
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