Maison Francis Miot
La myrtille, cette petite baie si savoureuse, elle est ramassée dans les hauteurs pour préserver ce fruit et ne récolter que les meilleurs. Elle se compose de 75% de myrtilles des montagnes, c'est une confiture exceptionnelle, dans cette recette elle est allégée en sucre pour en profiter à volonté!
Les fruits sont mijotés au fructose, préparés avec en moyenne 75g de fruits pour 100g.
Composition
Myrtille 76 %, fructose 23 %, jus de citron concentré, gélifiants : pectines (issues de fruits) agar-agar.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 140 / 586.15 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 32 | g |
| Sucres | 25 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Pyrénées-Atlantiques
Nouvelle-Aquitaine
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