La Chambre aux Confitures propose un produit premium alliant le raffinement de la fève tonka à la gourmandise de la fraise. Les fraises sont sélectionnnés rigoureusement, elles sont cueillies à maturité avant d'être transformées à Paris.
La fève tonka amène un goût complexe rapellant la vanille, le cacao, le caramel mais aussi l'amande. Associé à la fraise, cette fève permet de découvrir de nouvelles saveurs.
Conseils de dégustation
Cette confiture peut être dégustée sur des tartines ou des crêpes ou encore directement à la cuillère pour les amateurs.
Afin de profitez au maximum de cette expérience, voici quelques conseils supplémentaires :
- Préservez vos papilles : évitez les aliments trop forts avant la dégustation (café, plats épicés ...)
- Préservez le goût : testez la directement à la cuillère ou sur un support relativement neutre (pain, biscuit nature, tartine)
- Allez-y progressivement : si vous déguster plusieurs confitures à la suite, conservez les parfums les plus sucrés et les plus puissants pour la fin. Et si possible, restez raisonnable en dégustant un nombre limité de confitures, 5 ou 6 parfums par exemple.
L'expérience de la dégustation d'une confiture
De par la qualité de son travail, La Chambre aux Confitures offre une expérience unique. Prenez le temps de découvrir le talent de cet artisan :
- A l'oeil : admirez la couleur unique de chaque confiture, certaines sont plus ou moins brillantes, plus ou moins lisses, avec une couleur plus ou moins vive ... N'hésitez pas à comparer les robes des différents pots. Ici vous retrouverez un rouge sombre.
- Au nez : prenez le temps de savourer l'odeur émanant du pot de confiture, vous pourrez reconnaître les différents ingrédients et leurs parfums singuliers. Ici vous retrouverez le parfum de la fraise associé à toutes les notes de la tonka : vanille, chocolat, amande, caramel ...
- A la bouche : enfin prenez une cuillérée afin de découvrir la texture et le goût de chaque confiture. Savourez chaque arôme, chaque note savamment travaillé par La Chambre aux Confitures. Ici vous retrouverez un arôme frais et épicé.
- A l'esprit : Ces saveurs rappelleront à certains des souvenirs d'enfance ou de moments hors du temps, savourez-les autant que la confiture elle-même !
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Le savoir-faire de la Chambre aux Confitures
Animés par un amour infini pour les confitures, les femmes et les hommes de la Chambre aux confitures proposent une centaine de parfums allant des classiques mono-fruits aux plus élaborés des mariages sucrés-salés.
Pour eux la confiture c'est d'abord de très beaux fruits de saison cueillis en pleine maturité et cultivés en agriculture raisonnée. Et puis du sucre mais pas trop, juste ce qu'il faut pour respecter l'âme du fruit et le révéler ! Seuls quelques ingrédients suffisent pour obtenir cette qualité "pure nature" qui fait la réussite de leur marque depuis plusieurs années maintenant.
Voir le rayon :
La chambre aux confitures
Composition
Fraise 55%,sucre, citron, pectine, fève de tonka 0.38%.Teneur totale en fruits : 57%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, lait, soja, gluten, œuf, arachide, sésame, moutarde et sulfites.
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