Anne-Sophie PIC
La célèbre chef Anne-Sophie Pic a imaginé pour cette confiture une combinaison des plus originales : la douceur, la légère acidité et les arômes intenses de l'abricot avec l'amertume d'une bière au miel de sarrasin.
Ces deux produits s'équilibrent parfaitement ensemble, et donne une confiture exquise mêlant les arômes fruités et acidulés de l'abricot avec l'amertume et la subtile touche d'alcool de la bière, rehaussant le tout.
Il n'y a plus d'alcool dans cette confiture décalée puisqu'il a été évaporé lors de la cuisson !
Comment utiliser ma confiture ?
Tartinez-la au petit-déjeuner sur du pain beurré, ou bien utilisez-la pour accompagner un dessert de manière originale : sur du fromage blanc, sur des tartes, dans des gâteaux...
Des confitures signées Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.
Composition
abricot 62%, sucre, bière au miel de sarrasin 7%, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 191.9 / 803.45 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 46 | g |
| Sucres | 45 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
| Fibres | 1,9 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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