Maison Francis Miot
Cette confiture a trouvé l'équilibre parfait, grâce à la douceur des fruits du verger (pêche et abricot), l'acidité des fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), tous deux associés aux saveurs inimitables et raffinées du Champagne et du Grand Marnier.
Prix 2000 Intersuc Paris, Ruban bleu
Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g.
La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit.
Composition
Sucre 40,5%,abricot 35 %,mangue 11,5%, pêche 6 %, passion 6 %, champagne Grand Marnier 0,43%, gélifiant : pectine de fruit, acidifiants : concentré de citron et de fruit
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 191 / 799.68 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 45 | g |
| Sucres | 45 | g |
| Protéines | 0,7 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Pyrénées-Atlantiques
Nouvelle-Aquitaine
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