L'Épicurien
En février-mars, les pétales de fleurs de violettes arrivent directement de l'arrière pays niçois dans les ateliers de l'Epicurien en Hérault. Resplendissantes et en pleine forme, elles sont transformées en confiture, sans colorant, pour offrir leurs notes acidulées et florales à vos pâtisseries.
Conseils de dégustation
Cette confiture s'incorporera dans une crème anglaise, un tiramisu, un cheesecake, des scones, un layer cake, une panna cotta et même un kir !
L'épicurien, artisan du goût
L’Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui sélectionne de manière rigoureuse ses matières premières tout en respectant la tradition en termes de techniques de fabrication pour vous proposer une véritable expérience gustative. Toujours en quête de nouvelles idées, l’Epicurien ne cesse d’innover pour vous proposer de nouvelles gammes de produits originales. Leur seul impératif ? « Le goût, le goût, le goût ». Partez à la découverte de leurs créations sucrées, spécialités salées et coffrets cadeaux qui raviront vos papilles à coup sûr.
Composition
Sucre de canne (origine UE et non-UE), eau, fleurs de violettes 1,5%, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), acidifiant : acide citrique, arôme naturel.
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