Kalios
Ramassées puis triées à la main dans le sud du Péloponnèse, les olives monovariétales Koroneiki sont apportées dans les 6h au moulin pour obtenir un pur jus d'olive d'exception.
Retrouvez la crème de la crème des huiles d'olive grecques, dans un magnifique coffret tout en sobriété, à l'image de leurs bouteilles. Ces huiles d'olive ont été sélectionné par 3 grands chefs, Christophe Aribert, Eric Guérin et Yann Tanneau.
Ce coffret comprend :
- L'huile 01 caractère : Les arômes sont intenses et rappellent des senteurs d'amandes et de pruneaux. La qualité de cette huile d'olive se retrouve dans sa faible amertume avec un taux d'acidité aux alentours de 0,32%.
- L'huile 02 équilibre : Les arômes naviguent entre le fruité vert et le fruité mûr. Des notes végétales de foin et d'artichaut donnent une douceur exquise à l'huile.
- L'huile 03 douceur : En bouche, elle offre une incroyable richesse aromatique où une dominante florale et des notes de fruits confits s'échappent.
Composition
Huile d'olives Koroneiki récoltées à la main en Grèce.
Origine
Grèce
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