Chocolats François Pralus
François Pralus est un Maître Chocolatier d'exception car il est l'un des seuls en France à fabriquer son propre chocolat, de la graine à la tablette.
Ce coffret vous permet de partir à la découverte de 3 de ses grands crus d'exception:
- Porcelana : couleur claire, notes caractéristiques de fruits, il est un peu tannique et très peu acide. A base de fèves de cacao Porcelana.
- Cuyagua : notes légèrement amères, légèrement fruitées (framboise). A base de fèves de cacao Criollo.
- Chuao : chocolat équilibré en amertume et acidité, boisé, charpenté. A base de fèves de cacao Trinitario.
Dégustez ces 3 grands crus de cacao (50g chacun) dans son coffret de présentation.
Composition
75% cacao, sucre, pur beurre de cacao. Lécithine de soja sans OGM. Pur beurre de cacao.
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