Domaine Dubois
Le Clos Vougeot est l'une des plus grandes appellations classées Grand Cru de Bourgogne.
Il est issu de Pinot Noir cultivé en Côte de Nuits, sur un sous-sol calcaire et à la surface d'argile fin avec une présence importante de petits blocs de pierres roulées.
Le Clos Vougeot rouge est un vin ample, musclé et long. Il est notamment réputé pour son bouquet de notes florales et à sa bouche riche, toute en finesse et en élégance.
Vin de longue garde, ce Grand Cru se bonifie avec le temps. Son potentiel lui permet d'être conservé 10 à 20 ans avant d’atteindre la plénitude.
Note de dégustation
- Une robe d'un rouge profond
- Un nez d'une intensité aromatique exceptionnelle. On y retrouve notamment des parfums de fruits rouges et noirs (cerises, mûres, cassis), de sous-bois, de violette et avec l’âge, de fourrure (ventre de lièvre et musc).
- Un bon équilibre en bouche entre des tanins fins, un moelleux et une légère acidité, avec une longue persistance.
Conseils de dégustation
A servir à une température entre 15 et 16°C.
Ce vin rouge fin et suave est idéal pour accompagner toutes vos viandes rouges rôties ou en sauce, mais aussi vos pièces de gibiers. Il s'accorde aussi très bien avec les fromages faits à point mais pas trop forts comme le Camembert, Brillat-Savarin, Cîteaux.
Domaine Dubois
Au Domaine Dubois, le vin est une affaire de famille. Depuis quatre générations, la passion s'est transmise de père en fils et fille où la personnalité et les connaissances respectives de chacun ont mené à l'exploitation d'une large gamme d'une vingtaine d'appellations sur 22 hectares de vignes.
Le respect du terroir est l'une des lignes directrices du Domaine où l'on pratique la lutte raisonnée. Une attention toute particulière est portée à la vigne, de la taille à la récolte.
Pour la majorité des parcelles du Domaine, les sols sont constitués de terre argilo-calcaire, à dominante argile. Les appellations régionales sont situées sur des terres profondes où les éléments nécessaires à la vie de la plante sont suffisamment abondants.
Les vins blancs et rouges du domaine Dubois sont issus des prestigieux cépages Pinot Noir et Chardonnay, ainsi que du cépage Aligoté et du Gamay. Leurs exceptionnelles qualités gustatives sont le reflet de l'expérience et du savoir-faire de la famille.
Composition
Alcool : 14,5% vol. Contient des sulfites
Origine
Bourgogne Franche-Comté
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
Commentaire