Duperier et fils
La conserverie artisanale Dupérier met tout son savoir-faire au service de recettes traditionnelles et authentiques.
Le civet de lièvre en est un bel exemple. Cette recette de gibier est riche en goût. Elle contient des morceaux de lièvre cuisinés dans une sauce au vin rouge. Et pas n'importe quel vin rouge, un vin de Tursan, pour rappeler l'appartenance de Dupérier au terroir landais.
Le lièvre est une viande fine, raffinée et très goûteuse qui se prête particulièrement bien à l'élaboration d'un civet. C’est d’ailleurs le véritable civet "à la française".
La sauce au vin rouge nappera généreusement la viande accompagnée de carottes et de champignons. Un plat comme on les aime, savoureux et réconfortant.
Vous n'aurez plus qu'à réchauffer à feu doux le contenu de la conserve pour vous assurer un repas de qualité.
Composition
Viande de lièvre 50%, vin rouge 20%, jambon, carottes, oignons, sel, poivre, Armagnac, amidon.
Origine
Landes
Nouvelle-Aquitaine
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