Aromandise
Le citron vert, également appelé 'lime' est un agrume plein de fraîcheur qui apportera du peps à vos préparations.
Ces cristaux d'huiles essentielles sont une vraie révolution dans l'univers des aromatisations naturelles. Il s'agit d'huiles essentielles imprégnées avec de la pulpe d'agave bleu cristallisée. Le tout 100% bio et 100% végétal.
Il vous suffira d'une versée pour parfumer agréablement vos préparations, liquides ou solides, froides ou chaudes.
Ces cristaux vous permettront de réaliser une cuisine goûteuse et originale très simplement. Laissez libre cours à votre imagination et apporter une note de fraîcheur à vos préparations.
Suggestions d'utilisation :
Dans vos cocktails, dessert, salades ou poissons, pour une note d'exotisme agréable et bien dosée.
A savoir
Le dosage recommandé est d'une versée par personne. 1 versée correspondant au zeste d'une rondelle de citron. 1 flacon contient environ 300 versées.
Idées recettes : Fraîcheur de mousse
Ingrédients :
1 sachet de sucre vanillé4 versées de cristaux d'huiles essentielles citron vert30g de sucre25cl de crème liquide250g de mascarpone125g de speculoos8 feuilles de basilic frais
Préparation :
Réduire le speculoos en miette au mixeur.Mélanger mascarpone, sucres et cristaux.Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporez délicatement au mascarpone à l'aide d'une spatule.Dresser dans des verrines en mettant du speculoos dans le fond et en disposant la crème par dessus à l'aide d'une poche à douille.Réserver au frais pendant une 1h minimum et au moment de servir, déposer les feuilles de basilic frais.
Composition
Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de citron vert* 5%. *Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 200 / 837.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 6,5 | g |
| Sucres | 6,5 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0,05 | g |
| Fibres | 85 | g |
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