Vignobles Brumont
Château Montus se distingue par un terroir unique. Localisé dans le Sud-Ouest, ce domaine bénéficie d'une pente importante à gros galets sur argiles fines provenant des Pyrénées. Ce vin s'est démarqué dès les années 1980 auprès d'une dizaine de critiques, et depuis le "Pétrus du Sud-Ouest" continue à faire parler de lui et de son cépage Tannat.
Cépages : Tannat, Cabernet-Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge. Rendement très faible de 5 à 6 grappes par pieds.
Terroir : Pentes à gros galets.
Vinification et élevage : la macération dure de 3 à 6 semaines et la fermentation a lieu à une température de 28°C. Cette dernière est malolactique, permettant ainsi d'assouplir le vin. Elevage sur lies dans des fûts 60% à 80% neufs durant 12 à 14 mois.
Commentaires de dégustation : Vin suave, profond, coulis de fruits rouges discret, tanins fins, puissance maîtrisée pour une finale élégante et persistante.
Accords mets et vins : Viande rouge, agneau, canard, gibier, coq au vin.
Composition
Alcool : 13.5%volContient des sulfites.
Origine
Sud Ouest
Gers
Occitanie
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