Valrhona
Le chocolat noir Grand Cru Guanaja à cuisiner offre une saveur amère mais élégante, qui révèle toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Il vous permettra de créer des recettes chocolatées au goût unique, dignes des plus grandes tables.
Pratiques, les fèves de chocolat Guanaja sont faciles à doser et à faire fondre ; elles sont idéales pour toutes vos pâtisseries.
Composition
Chocolat noir de couverture : 70% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de : fruits à coque, soja.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 569 / 2382.29 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 42 | g |
| Acides gras saturés | 25 | g |
| Glucides | 34 | g |
| Sucres | 30 | g |
| Protéines | 8,6 | g |
| Sel | 0,01 | g |
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