Champagne Canard-Duchêne
Notes de dégustation
Charles VII Blanc de Noirs est un champagne d'une grande finesse, à la fois rond et généreux.
- À l’œil, une belle teinte dorée accompagnée d'une mousse fine
- Au nez, des arômes intenses et complexes avec à l'aération, des notes de fruits noirs et de cerises
- Au palais, une belle maturité à travers des arômes de fruits compotés dans la continuité du nez
Vinification
- Assemblage : 70% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier
- Terroirs : Grands Crus tels que Mailly et Bouzy
- Teneur en sucre (en g/l) : 7
- Vins de réserve : 20%
- Vieillissement en cave : minimum 4 ans
- Vinification en cuve en inox thermo régulée
- Fermentation malolactique
- Certifié vegan
Accords mets vins
La cuvée Charles VII Blanc de Noirs se déguste à tous les moments d’un repas gastronomique.
Ce grand champagne de la maison Canard Duchêne se mariera avec bonheur avec des ris de veau aux champignons et son risotto crémeux, un foie gras de canard poêlé avec ses fruits du moment rôtis au miel ou encore un fromage aux truffes.
Le mot de Laurent Fédou, Chef de Caves :
"Charles VII Blanc de Noirs est un champagne généreux et puissant qui offre une grande maturité tout en conservant un magnifique équilibre."
Histoire de la cuvée Charles VII
A l’occasion de son centenaire, la Maison Canard Duchêne crée la cuvée d’exception Charles VII en hommage à l’histoire royale des terres champenoises. Sa bouteille épurée au design exclusif se fait l’écrin d’assemblages élaborés avec une majorité de Grands et de Premiers Crus.
La Maison Canard-Duchêne
Maison éponyme, fruit d'une romance entre Victor Canard et Léonie Duchêne, Canard-Duchêne est la seule Maison de Champagne à revendiquer la liberté pour état d'esprit.Nichée au cœur du parc de la Montagne de Reims, elle entretient un rapport d'inspiration à la nature qu'elle révèle dans chacune de ses cuvées.Dans chaque flûte, il y a l'invitation à cultiver sa liberté : un sens de l'audace très contemporain. Pour chacun la promesse d'instants festifs, de moments de dégustation aussi spontanés que raffinés dont Canard-Duchêne est l'artisan.
Composition
Alcool : 12% vol.Contient des sulfites.
Origine
Marne
Grand-Est
Champagne-Ardenne
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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