Maison Aulas
Trophée Lozère Gourmande 2010/2011
Les canards sont élevés sur le causse de Sauveterre en Lozère ou en Aveyron.
Conseil dégustation : à faire réchauffer 15 min à feu doux. Prévoir une boîte de 400g pour 1 à 2 personnes ou une boîte de 900g pour 2 à 3 personnes.
Composition
Viande de canard (25% minimum), haricots blancs, charcuterie de porc, accompagnement (Légumes, aromates, fond brun, chapelure, eau, vin, sel et poivre).
Origine
Lozère
Occitanie
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