Danos Frères
Cette recette originale a été élaborée par les frères Danos à Trémolat dans le Périgord.
Notre conseil de dégustation : mettre au réfrigérateur 24h avant dégustation, sortir 15 minutes avant de servir. L'idéal est de présenter les cailles sur des toasts grillés et de servir en accompagnement un vin blanc doux frais ou un vin rouge lourd.
Composition
caille désossée, foie gras de canard 20%, gélatine porcine, porto, sel, eau, poivre, sucre.viande origine France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 242 / 1013.21 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 18 | g |
| Acides gras saturés | 6,7 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 20 | g |
| Sel | 1,2 | g |
Origine
Sud Ouest
Dordogne
Nouvelle-Aquitaine
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