Origines Tea and Coffee
Un café « lavé », préparé par voie humide ayant bénéficié d'une fermentation naturelle accentuant ses notes acidulées. Ce café Moka est très aromatique avec des notes florales et une belle longueur en bouche.
Son taux de caféine est parmi les plus faibles : entre 0.7 et 1%, alors que les arabicas classiques sont supérieurs à 1.1% et les robustas à 2.2%, en moyenne. Idéal pour une petite tasse en fin de journée.
Notes de dégustation
- Intensité : 3/5
- Amertume : 2/5
- Acidité : 4/5
- Longueur en bouche : 4/5
Conseils de conservation
Ce paquet est étanche à l'air, à la lumière et à l'humidité. Il permet donc la bonne conservation du café grâce à la valve fraîcheur. Une fois ouvert, conservez le bien refermé au bas de votre réfrigérateur.
Les cafés Origine Tea and Coffee
Les café de la marque sont torréfiés de façon artisanale, dans leurs ateliers à Bordeaux. Chaque origine est torréfiée cru par cru, de façon lente, pour révéler la typicité de chaque terroir, pour une tasse aux arômes authentiques.
La passion de Destination, c'est de sillonner le monde en quête des meilleures origines, pour vous apporter les plus belles matières premières, issues de l'agriculture biologique. A chaque voyage ses rencontres, à chaque étape sa richesse.
Composition
Café 100% Arabica.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
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