Terres de Café
Au nord de la Colombie, la vallée Del César est une zone montagneuse et forestière. Les caféiers y poussent le plus naturellement, à l'ombre des arbres natifs.
A la dégustation, vous retrouverez une tasse douce, sur des notes de caramel, de noisette et de chocolat.
Ce café de spécialité 100% biologique est fraichement torréfié en France. Il est présenté dans des capsules biodégradables dans votre compost domestique, emballées sous atmosphère protectrice afin de préservées les arômes du café.
Spécificités du café Colombie Del César
- Intensité - Fruit : 3/5
- Ferme et producteur : Cafe entre Sierra
- Région - Altitude : Perija - 1800m
- Variété : Mélange de variétés - Lavé
- Agriculture : Certifiée biologique, café de forêt issu d'une agriculture sociale et environnementale durable
Des capsules Nespresso® certifiées home compostables
Fabriquées à partir de matériaux biosourcés, les capsules sont composées d'une matière issue de la cellulose (les fibres des plantes) et d'huiles végétales.
Etanches à l'oxygène pour préserver les arômes de votre café parfaitement, elles sont certifiées "Home Compost" : au bout de 20 semaines, à température ambiante, elles se dégradent entièrement dans votre compost domestique.
Des cafés de spécialité
Les cafés proposés par Terre de Café sont des cafés de spécialité notés selon un protocole de notation très spécifique décidé par la « Specialty Coffe Association of America ». Le score est attribué en fonction de l’odeur, les arômes, l’arrière-goût, l’acidité, le corps…
Il faut au minimum un score de 80/100 pour être classé dans la catégorie « café de spécialité ». Au-delà, les cafés sont classés :
- Score 80+ : très bon café de spécialité
- Score 85+ : café d’exception
- Score 88+ : grand cru
Pour obtenir des cafés de spécialité, Terre de Café apporte un soin très particulier à la sélection du terroir, de la variété botanique, au mode de culture et au processus de fermentation séchage et tri des graines de café.
Ce café a obtenu un score de 80+, il se classe donc dans les très bons cafés de spécialité.
Il est cultivé par les partenaires de Terres de café en Colombie en suivant le cahier des charges de l'agriculture biologique.
Composition
Café issu de l'agriculture biologique.Capsules compatibles avec les machines Nespresso® et certifiées Home Compost
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