Branston
Le Branston Original Pickle est un chutney épais et corsé fabriqué à partir d'une recette secrète qui remonte à plus de 90 ans. Elle a été créée en 1922 par une entreprise alimentaire britannique. Le Branston Original Pickle constitue un mélange de légumes, de vinaigre, de mélasse et d'épices, avec des morceaux de carottes, d'oignons et de chou-fleur qui lui donnent une texture croquante. Elle offre donc un goût aigre-doux.
Cette sauce est très populaire au Royaume-Uni mais est connue dans le monde entier. En Grande-Bretagne, elle est considérée comme un élément essentiel du sandwich le "ploughman's lunch". C'est un produit emblématique de la cuisine britannique et un condiment qui est très apprécié pour son goût unique et sa polyvalence culinaire.
Comment utiliser la sauce Branston Original Pickle ?
À tartiner sur vos toasts, à utiliser pour enrichir un sandwich, accompagner un fromage ou une tranche de jambon. Vous pouvez aussi l’introduire dans vos tartes, hamburgers, ragoûts et autres plats.
Composition
Légumes en Proportions Variables 54% (Carottes, Rutabaga, Oignons, Chou-fleur), Sucre, Vinaigre Malt - à base d'orge, Vinaigre d'Alcool, pâte de Dattes, sel, pulpe de pommes (Avec Conservateurs: metabisulfite de sodium), Amidon de Maïs Modifié, pâte de Tomate, Colorant: Caramel au sulfite d'Ammonium, Epices, Jus de Citron Concentré, Oignon en Poudre, arôme naturel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 157 / 657.33 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 36 | g |
| Sucres | 31 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 3,5 | g |
| Fibres | 2,1 | g |
Origine
Angleterre
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