Si le bouillon de bœuf de pâturage bio J.Kinski dévoile des arômes d'une puissance incroyable, cela tient à son mode de préparation lente ainsi qu'à la qualité des bœufs Hohenlohe sélectionnés.
Les bœufs d'Hohenlohe proviennent des pâturages fertiles et luxuriants de Hohenlohe en Allemagne (maison mère de J.Kinski). Il s'agit d'une race ancienne et à croissance lente, répondant aux normes les plus élevées en termes de qualité et d'éthique. Les petits agriculteurs de la Schwäbisch Hall Farmers Association (BESH) y élèvent aujourd'hui leurs bêtes sur la base de modèles traditionnels et durables.
Le bouillon, à base d'os de cou, mijotera à 80° pendant 48h. Cette méthode de préparation douce permet aux ingrédients d'infuser lentement tout en garantissant la préservation de leurs qualités nutritives.
Avec son goût rond et corsé, le bouillon de bœuf de pâturage bio est polyvalent : vous pouvez le consommer seul ou l'utiliser comme base pour de nombreuses recettes, comme un chili con carne, un gratin de pommes de terre rustique, un pot-au-feu, ou encore un délicieux bœuf bourguignon.
Les recettes de la manufacture J.Kinsky
Si vous manquez d'inspiration, la marque Kinsky vous propose un panel de recettes savoureuses à tester avec ces différents bouillons : téléchargez ici le livret de recettes.
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J.Kinski, le bouillon qui a tout bon
J.Kinski propose des bouillons, des soupes, des sauces et des ramen biologiques préparés avec amour. Une gamme qui comprend des classiques, comme le bouillon de bœuf et de poulet, aux bouillons de légumes végan, aux bases pour soupes asiatiques en passant par des bouillons plus fantaisie, comme l’essence de crabe des crabes laineux.
Pour concocter ses produits J.Kinski mise sur le bon : des ingrédients bio, de la meilleure qualité et sourcés, et des recettes avec un vrai goût de fait maison. Et en effet, véritables bombes de saveurs, les produits J.Kinski sont bluffant et incroyables en goût ! C’est un vrai plus pour les cuisiniers en quête de bases qualitatives pour la confection de leurs plats, asiatiques notamment.
J.Kinski a d’ailleurs été récompensée en 2022 par le Comite Economique et Social Européen qui lui a attribué le prix de la meilleure PME Bio en Europe, saluant sa démarche novatrice, sociale et éco-responsable tout comme son engagement pour la défense de la biodiversité.
Voir le rayon :
J.Kinski
Composition
Eau, os de cou de boeuf Hohenloher Weiderind*, tendon de cou de boeuf*, oignon*, panais*, gros sel, carotte*, cèpes*, ail*, vinaigre de cidre*, sucre de betterave*, tomate*, cumin *, genévrier*, quatre-épices*, laurier*, clous de girofle*, poivre**issus de l'agriculture biologique certifiéePeut contenir des traces de soja, blé, poisson, sésame et céleri.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 10 / 41.87 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 0,7 | g |
| Sucres | 0,7 | g |
| Protéines | 5,2 | g |
| Sel | 0,78 | g |
Origine
Asie
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