C'est la pleine saison de la betterave alors profitez-en. Nous vous proposons ici la "traditionnelle" betterave potagère appelée aussi betterave rouge. Ce légume racine appartient à la famille rgedes chénopodes, comme les épinards et les blettes par exemple.
La betterave est assez riche en sucre, ce qui lui confère une saveur fine et douce. Elle est assez énergétique mais surtout riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Les betteraves proposées font 80 minimum, mais dans une cagette, nous avons parfois de petites betteraves, qui regorgent de saveur. Nous vous en mettrons alors plusieurs pour atteindre le poids d'une betterave de calibre moyen.
Composition
Betterave issue de l'agriculture biologique. Origine France
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