BienManger Arômes & Colorants
La saveur de la pistache convient tout particulièrement aux glaces, aux macarons et aux financiers. Vous pouvez aussi utiliser cet arôme biologique dans vos recettes salées, par exemple pour vos cakes en apéritif. La pistache se marie en effet très bien avec les amandes et les noix.
Dosage : Utilisez entre 1ml et 15ml d'arôme par litre de préparation. Cet arôme st hydrosoluble.
Le dosage doit être augmenté en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Ces arômes ont été conçus avant tout pour les professionnels. Ils sont donc très concentrés et ne doivent donc pas être laissés à portée des petites mains. De même, ils ne doivent pas être ingérés en l’état et il est recommandé de suivre les dosages conseillés.
Composition
Eau, gomme d'acacia*, alcool éthylique*, préparations aromatisantes (dont pâte de pistache*), substances aromatisantes naturelles. * Produits issus de l'agriculture biologique
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