Angostura
Un peu d'histoire
On doit tous un grand merci à Johann Siegert, médecin militaire prussien qui a remarqué les bienfaits de cette recette faite de rhum, de gentiane, d'écorces d'oranges et d'un mix d'épices et d'aromates sur la santé de ses troupes souffrant de fièvres tropicales et qui est en 1824 l'inventeur de l'Angostura.
Utilisations
L'Angostura bitters apporte une touche d'amertume qui vient arrondir les angles et apporter de la complexité à vos cocktails. On le retrouve aujourd'hui souvent dans les Mojitos où il équilibre le sucre, corrige les petits défauts (trop de sucre ou d'acidité), et aide à créer un goût parfait et homogène. C'est un des ingrédients dont les bar tenders raffolent. Il est ainsi présent depuis plus de 150 ans dans de nombreux autres cocktails : Manhattan, Mint Julep, Bennet…
A vos shakers, prêts ? Mixez …
Composition
Alcool : 44.7% vol.
Origine
Amérique du Sud
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
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