Le Tian Provençal
Dans cette recette provençale, il n'y a pas d'alouette mais de petits paquets de viande de porc hachée, entourés d'une fine tranche de boeuf, dans une sauce à base de tomate et de vin blanc.
Conseil de dégustation : faire réchauffer doucement sans atteindre l'ébullition et servir accompagné de pâtes fraîches ou de polenta.
Composition
4 Alouettes Sans Tête (55%) - Fines Tranches de Viande de Bœuf (VBF) roulées et farcies (55%) (Farce (8%), maigre de porc (VPF), ail, persil, sel, poivre)), pulpe de Tomates, Oignons, Fond de Bœuf Maison (Eau et VBF), Carottes, Poireaux, AOP Luberon Blanc (0,9%), Sel, Ail, Poivre, Sélection d'Herbes Aromatiques.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 95 / 397.75 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3,9 | g |
| Acides gras saturés | 1,6 | g |
| Glucides | 2,7 | g |
| Sucres | 1,4 | g |
| Protéines | 11,7 | g |
| Sel | 0,85 | g |
| Fibres | 0,8 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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