La Patelière bio
L'agar agar est un gélifiant 100% naturel qui remplace très facilement la gélatine alimentaire. Ce produit est issu de l'algue rouge, vous le retrouvez ici dans un format très pratique, en sachet de 4g en version poudre, rien de plus simple pour vos recettes.
Un sachet de 4g d'agar agar remplace 2 feuilles de gélatine, soit un sachet par litre, vous pourrez ainsi réaliser tous vos flans, terrines, mousses, sauces et bien d'autre. L'agar agar supporte très facilement la cuisson.
Si vous souhaitez obtenir une texture plus ferme il vous suffira de rajouter un peu plus de poudre d'agar agar est le tour est joué.
Se conserve 1 mois après ouverture à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Composition
Agar-agar. Traces éventuelles de blé. Issus de l'agriculture biologique
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