A destination de tous les grands chefs, ce lot de 600 cartouches vous permettra de réaliser grand nombre de chantilly et mousses telles les espumas à la truffe, la chantilly de cèpes ou de basilic ou encore des mousses de crevettes.
Ces cartouches sont adaptables et compatibles avec toutes les plus grandes marques de siphons : Mastrad, ISI, Liss, Mosa... Elles vous serviront pour la réalisation de mousses froides comme chaudes.
Dimensions d'une cartouche : 65mm de long par 18mm de diamètre
Vous pouvez choisir entre les cartouches pour siphon des marques Liss et Mosa, sous réserve de disponibilité.
A noter : Nous vous recommandons de ne pas utiliser de siphon à tête plastique.
Pour plus de choix, découvrez notre catégorie cartouche pour siphon
Composition
Cartouche de 8g de N2O (Protoxyde d'azote). Dimensions d'une cartouche : 65mm de long par 18mm de diamètre.
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