Wok Foods
Impossible de passer à côté du "phénomène konjac". La racine de konjac est utilisée depuis plus de 2000 ans dans l'alimentation traditionnelle japonaise, telle quelle (comme n'importe quel légume), ou en produit transformé.
Réduit en farine et mélangé à de l'eau, le konjac donne le konnyaku, une gelée permettant d'élaborer les fameux shirataki. Très riche en glucomannane, une fibre végétale aux nombreux bienfaits, le konjac est un puissant coupe-faim naturel. Un allié minceur idéal, qui en fait la star de nombreux régimes.
Découvrez ici les linguines de konjac, à l'image de ces pâtes italiennes en forme de spaghetti plats. Une excellente façon de varier les recettes et les plaisirs.
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Origine
Japon
Asie
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